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为进一步加强养老机构食品安全管理，切实提高养老机构日常食品安全意识，近日，安徽省蚌埠市市场监管局牵头，联合蚌埠市纪委开展专项检查行动，全面排查养老机构存在的食品安全隐患。

检查组重点围绕食品安全开展检查。在检查中主要查看了养老机构食堂各功能室、每日菜谱和台账资料，查询食品进货渠道、食品保质期、餐具消毒、菜品留样以及从业人员健康证、食堂内外环境卫生等情况；对于检查发现的问题，该局执法人员积极向机构负责人详细说明隐患存在的危险性并进行现场指导，要求督促落实整改，确保机构正常有序运行。

此次联合检查，有效增强了养老服务机构人员的食品安全意识，下一步，该局将对养老机构食品安全工作进行定期检查和跟踪指导，确保隐患“清零”，为老人营造一个安全、温馨的老年生活。（来源：安徽省蚌埠市市场监管局）

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