(相关资料图)

又到一年高考时，即将到来的这场“人生大考”不仅仅是知识的比拼，更是一场“体力战”，为了让广大考生能量满满，近日镇江市市场监管局餐饮所的营养专家给镇江一中的高三学生和家长们送上了一份“营养大餐”。

本次讲座以“营养健康与食品安全”为主题，特别邀请镇江市市场监管局餐饮所科长、“文俊工作室”负责人阮文俊现场授课，阮文俊分别从食品的安全和营养两个方面，生动详细地给学生和家长们讲解了“高考餐”的注意事项。

“文俊工作室”负责人阮文俊：“有的家长认为，在这个时候，给他（考生）大鱼大肉，不一定科学，这个时候我们还要荤素搭配，这是一点。第二点呢，我们有的家长可能这个时候会选择一些补品，一些保健食品，这里我们不推荐，我们觉得通过科学的、完善的配餐，也能够提供良好的营养。”

此外，专家建议，高考期间考生高度紧张，能量消耗大，必须从低糖、高蛋白及低脂原则出发，安排好考生的饮食营养。讲座现场内容精彩、“干货”满满，让学生和家长们获益匪浅。

除了给学生和家长授课外，专家还现场为学校食堂工作人员授课，督促校方做好食品采购、加工等方面的安全工作，确保广大考生在高考前的饮食安全。（《零距离》记者/路辉 镇江台 编辑/蒋婕）

关键词：